Chapitre 4 : Les risques pour l’organisme et la diminution de ces risques :
I- Les « agresseurs » de l’organisme :
Problème : Contre quoi l’organisme doit-il se défendre ?
Problème : D’où proviennent ces micro-organismes ?
Problème : Dans quel cas les micro-organismes peuvent-ils devenir dangereux ?
Participation orale.
Bilan : L’organisme doit se défendre contre des micro-organismes (virus, bactéries, champignons) qui proviennent de son environnement. Une petite partie des micro-organismes présents dans l’environnement peuvent poser des problèmes s’ils pénètrent dans le corps : on dit qu’ils sont pathogènes.
II- La pénétration des micro-organismes :
Problème : Comment les micro-organismes pénètrent-ils dans l’organisme ?
Participation orale.
Bilan : Les micro-organismes pénètrent dans le corps par :
- le sang ;
- les plaies de la peau ;
- les muqueuses digestives, sexuelles et respiratoires.
Cette phase s’appelle la contamination.
Problème : Comment lutter contre la contamination ?
Participation orale.
Bilan : Pour lutter contre la contamination :
- préservatifs (contre les IST), gants et masques empêchent la pénétration ;
- élimination des micro-organismes : produits antiseptiques (alcool, éther, …), asepsie (zones stérilisées sans micro-organismes), respect des règles d’hygiène (savon, …).
A la maison : activités 1 p142-143 + 3 p146-147 + 5 p150-151.
III- Après la contamination :
Problème : Que se passe-t-il après que les micro-organismes aient pénétré dans l’organisme ?
Méthodologie du graphique : production, à partir des données d'un tableau, d'un graphique "nombre d'Escherichia coli après contamination ".
A la maison : activité 4 p148-149.
Analyse du graphique précédent.
Bilan : Après la contamination, les micro-organismes se multiplient. Cette multiplication peut avoir lieu dans les cellules de l’organisme (virus) ou dans le milieu intérieur (entre les cellules, dans le sang). Cette phase s’appelle l’infection.
Problème : Comment lutter contre l’infection ?
Participation orale.
Bilan : On utilise des antibiotiques. Ces antibiotiques ne marchent pas sur les virus car ces derniers ne sont pas vivants.
IV- La transmission des micro-organismes entre les organismes :
Problème : Une fois dans un organisme, comment les micro-organismes font-ils pour contaminer d’autres organismes ?
Participation orale.
Bilan : Les micro-organismes peuvent contaminer d’autres organismes à partir d’un organisme infecté : c’est la contagion. Elle se fait :
- Par l’air (grippe) ;
- Par l’eau (herpès) ;
- Par les objets (mycoses) ;
- Par le sang (SIDA) ;
- Par les rapports sexuels (IST).