Chapitre 1 : La respiration des êtres vivants :

I- La respiration :

Problème : Qu’est-ce que la respiration ?

Hypothèses (idées de réponses au problème) des élèves : respirer, c'est inspirer et expirer ; respirer, c'est consommer du dioxygène et produire du dioxyde de carbone.

Expérience pour valider la première hypothèse : même en se bouchant le nez et en fermant la bouche, on peut continuer à faire les mouvements de la cage thoracique (inspiration et expiration). Respirer, ce n'est donc pas simplement inspirer et expirer.

Expérience pour valider la seconde hypothèse : utilisation de sondes pour mesurer le dioxygène et le dioxyde de carbone dans l'air inspiré et dans l'air expiré. Il y a plus de dioxygène et moins de dioxyde de carbone dans l'air inspiré que dans l'air expiré.

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Bilan : La respiration consiste à consommer du dioxygène et à produire du dioxyde de carbone. Ces gaz respiratoires sont échangés avec le milieu.

II- Les êtres vivants qui respirent :

Problème : Quels êtres vivants ne respirent pas ?

Hypothèses (idées de réponses au problème) des élèves.

Hypothèses : Végétaux, insectes, mollusques, poissons, champignons.

Proposition par les élèves d'expériences pour valider ces hypothèses.

On mesure, dans une enceinte hermétique, l'évolution du taux de dioxygène (au départ, 20,9% dans l'air et 12,8 mg/l dans l'eau). Cette enceinte peut être vide ou contenir les êtres vivants proposés par les élèves (de gauche à droite et de haut en bas : végétaux (fruits), poissons, mollusques (escargots), insectes (gendarmes)). Quand l'enceinte est vide, il n'y a pas d'évolution du taux de dioxygène. Quand l'enceinte contient un ou plusieurs être(s) vivant(s), le taux de dioxygène dans l'enceinte diminue au cours du temps.

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Bilan : Les animaux, les champignons et les végétaux consomment du dioxygène et rejettent du dioxyde de carbone donc respirent.

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